成都西餐厅装修设计合理布局

西餐厅的风格源于欧洲文化和生活方式，但又直接源自欧洲古典建筑。虽然欧洲古典建筑在不同时期、不同地区有不同的风格和造型，但西餐厅不需要完全照搬古典建筑的内部，所以我们可以在设计中筛选出欧洲古典建筑的所有风格和装饰细节，并选择有用的部分直接应用和餐厅装修设计；还可以对欧洲古典建筑的元素和构图进行简化和提炼，并将其运用到餐厅装饰中。

西餐厅的合理布局西餐厅的空间布局中，总体规划显得非常重要。酒店的实际活动和管理以及西餐厅装修设计的实际效果往往是相当有害的，因此应谨慎对待。我们来看看西餐厅厨房的整体规划和合理布局。

在西餐厨房的规划中，首先要确定厨房的位置。西式厨房操作具有多功能的特点，各个功能区、操作单元、操作岗位的布局都会比较紧凑。因为厨房的位置与餐厅密切相关，并且属于西餐经营场所的范围。

西餐厅的品种比较复杂，西餐厅的经营风格也各不相同，所以厨房的品种和功能细分，各司其职。厨房的位置是集会和分散注意力的结合体。密切合作。

1、西餐厨房的生产应程序化，生产线尽可能短，以保证西餐厨房加工、制作、生产过程的连续性。

2、西餐厨房应尽量布置在同一楼层，并力求呈放射状布置或与西餐经营场所相邻。当然，一切以实际情况为准。

3、餐厅、厨房的功能区和工作面应布局紧凑，餐饮、农副产品生产线、厨房洗涤线应相互平行，满足生产效率高、省时省力的要求。节省劳力，为西餐厅节省人工成本。

4、厨房设备的配置和安装应合理，便于清洁、维修和保养。其布局必须符合西餐厅整体卫生、消防、安全标准。并且易于监控。对餐饮原料进口、垃圾污水出口、餐饮产品出口、餐后器具进口建立不同渠道。

5、厨房工作环境规划。要体现“以人为本”的思想。良好的工作环境可以充分调动广大员工的积极性，形成友好、高效的沟通渠道。厨房规划和布局。留有发展空间。

西餐厅厨房的总体规划设计是指西餐厅经营类型和厨房生产规模的需要，充分考虑现有可用条件，因地制宜。确定和设计厨房的类型、数量、面积和位置、厨房与餐厅的连接、厨房的工作环境，提出厨房各功能区的设计和布局。

西餐厅厨房的布局设计西餐厅厨房的面积在西餐厅营业场所总面积中应占据适当、合理的比例。并考虑到其他设施和区域的面积分布。