餐厅环境的设计原则必须以视觉舒适的要求为基础,如室内空间造型设计、空间界面装饰、景观与陈列设计、根据人们就餐行为的座位安排和空间组织、人际距离和隐私要求等。用餐时。分区方式和隔离设计,家具和座椅的布置根据人的坐姿和功能大小,光色环境氛围根据客人就餐时的精神面貌,背景音乐根据环境氛围,通风或空调设计根据意识要求, ETC。
音乐餐厅的设计,很多家具需要定制。家具不仅满足审美和功能需求,还具有许多人体工学方面的特点。为了让消费者坐得舒服,保证“量身定做”,将人体工程学的专业知识与设计方案相结合显得非常重要。今天我们就来聊聊餐饮设计中座椅的人体工学。
餐饮设计
椅子家具是比较离不开身体触感的家具类型之一,其最基本的功能就是表达身体的支撑点。椅子的基本结构由座面、靠背、扶手和底座四部分组成,它们决定了椅子的基本功能。
座椅高度和人体工程学
研究结果显示,座椅高度为400毫米时,操纵性最高,疲劳性最强。略高于或低于该值,可操作性会降低,而舒适度会增加。因此,人体坐在400mm以下的长凳上,腰部不易疲劳。
如果坐姿太低,坐骨结节处的局部工作压力就会过高,持续支撑会导致疲劳甚至疼痛。如果坐姿太高,前缘会压迫大腿神经,造成麻木。而且腿部肌肉无法充分放松,导致肿胀。
靠背倾斜和人体工程学
不同姿势的人,椎间盘的曲率不同。一般来说,人侧躺时,躯干和大腿呈适度弯曲的形状,脊柱的形状最为自然。当躯干和大腿成90度角时,脊柱变形最严重。当脊柱处于最自然状态时,各椎间盘受力均匀,因此人体最舒适,脊柱受到的损伤也最小。
近年来,国内新家具品牌数量不断增加,越来越多的办公家具产品进入国内家具流通范畴。劣质家具,尤其是办公桌、办公椅,已经成为办公室的第一家具。如果你每天在电脑前工作超过8小时,两三年内你就会出现背部、颈椎不同程度的疼痛。
因此,在设计倾斜角度时,倾斜角度一般不小于90度至120度。休息椅的其余部分越高,后角就越大。
自从进入餐饮行业后,又增加了这种职业病。每次去逛街,我都会特别留意每一栋房子,看门,看装修,看形象。结合美亚10多年来的餐饮规划设计以及对顾客的深入服务,我发现管理较好的餐厅都有一个共同的特点:装修醒目、特色鲜明、餐厅布局合理、空间利用率高。符合品牌定位的环境装修,以及深度软装展示。深受消费者喜爱。
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