代表西方小资休闲氛围的西餐厅除了菜品与中餐有区别外,在装修设计、灯光处理上也有很大不同。西餐厅的优雅与宁静,大多需要调光系统的配合。将西餐厅装修设计按照功能区域划分为五个部分,每个部分需要不同层次的明暗和照明技巧。
入口区:入口区作为进入餐厅的第一个地方,能够在第一时间充分展现餐厅的风格,带来独特的氛围。西餐厅的风格灯光往往比较暗,在这种灯光环境下保证了食客的隐私,但入口区域常采用形象墙来展示餐厅的文化内涵和风格基调,一般使用的灯光有也有各种类型。使用卤钨射灯或其他筒灯进行照明是洗墙的好方法。
大厅卡座区域照明:西餐厅的内部是由多种材质组成的,比如桌面、椅子、地毯等都是不同的材质。因此,在相同的照度下,这些材料表面的反射率不同,呈现的亮度也有很大差异;如果材料表面的反射率较低,则照度应相应较高,如果材料表面的反射率较高,则相反。同时需要注意的是,天花板、墙壁、桌子和地板之间的照度一定要不同,呈现出层次感。桌面的照明也可以采用烛光来营造朦胧、安静的氛围,使西餐厅的环境更具吸引力。
包厢区域:包厢区域的照明还必须遵守低基础照明和增强桌面重点照明的原则。而这里需要注意灯光的设计,不要从顶部开始投射,尽量用一些装饰性的灯具来增强一些意想不到的灵动感。
室内艺术装饰放置区域:一般来说,西餐厅整个区域的照度较低,但放置室内艺术装饰的区域应该是重点照明区域,灯具的选择范围很广。浮雕或大面积壁挂装饰可选用卤素灯,水帘可选用水下灯,但两者都需要注意光源的隐蔽性。
服务通道区:一般来说,服务通道的照明没有特殊处理。但需要根据房间的特殊性来确定。有时房间会用台阶来划分区域。我们可以将灯带隐藏在台阶内部或者设计低瓦数的侧墙灯来起到引导作用。
西式餐饮空间的照明设计需要我们大致从这五个方面来考虑。每个部分都有不同的照明设计需求。在不同的功能区域,必须充分考虑就餐者的需求和舒适度,才能达到最佳的效果。良好的设计效果可以增加空间内部的魅力。
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